Broa Caxambu

Olá meninas (os) esta broa eu aprendi no senai e como é profissional é necessário ter uma balança para pesar os ingredientes ok?!

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

600 g de margarina

1 kg de açucar

130 g de ovos

1 kg de fubá

50 g de fermento em pó

5 g de erva-doce

700g de leite

Preparo: Misturar açucar e margarina em velocidade 1 (um) com o batedor raquete. Juntar ovos aos poucos e misturar. Acrescentar todos os outros ingredientes seca e misturar. Juntar o leite até dar o ponto (não jogo tudo de uma vez, vai colocando aos poucos). Modelar bolinhas com as maos untadas e colocar na assadeira levemente untada. Pincelar gema e assar a 170 ºc por mais ou menos 20 minutos.

Agora é so degustar!